Safran de Forcalquier récolté en 2018.
Récolte 2018 disponible mars 2019.
Safran Biologique récolte 2018 classé catégorie I de la Norme 3632
Picrocrocine (saveur) : 108
Safranal (parfum) : 29,1
Crocine (couleur) : 252,2
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DETAIL DES PRODUITS
Safran 0.1g AB
Pour un plat de 4 à 8 personnes
4.00 €
Safran 0.5g AB
Pour un plat d'environ 40 personnes
18.00 €
Safran 1g AB
Pour un plat d'environ 80 personnes
30.00 €
Sirop au safran 25cl
En sirop avec de l'eau, en kir. Sert à sucrer les yaourt, en filet sur une tarte aux pommes ou sur une boule de glace à la vanille, sur une tome de vache, de brebis..
On peut aussi l'utiliser pour faire revenir du poulet ou des crevettes ce qui donnera un sucré/salé.
6.00 €
Confiture d'abricots au safran
220g
4.50 €
Confiture de poires au safran
220g
4.50 €